Se pone a calentar un chorrito de aceite de oliva en una sartén y se agregan los ajos picados y unas ramas de cebolla blanca , cuando empiecen a dorar se echan los filetes y se cocinan a gusto
Esta carne se acompaña con rodajas de tomate, lechuga, papas, cebolla blanca, chorrito de aceite de oliva y sal.